Street food es más que ‘comida callejera': es emoción, conexión e innovación. Queremos que Madrid se sume a la fiebre que ya ha conquistado el mundo entero. ¿Te apuntas?

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¿Qué es Street Food Madrid?

Street Food Madrid es una asociación formada por todo tipo de profesionales (chefs, emprendedores, blogueros, abogados…) determinados a traer a Madrid el concepto ‘gastro’ que arrasa en Europa y en el mundo: la ‘comida callejera’ en su versión más innovadora y creativa. Trabajamos impulsando un cambio legislativo que abra la calle al talento gastronómico español y promocionando el emprendimiento en clave street food.


MANIFIESTO STREET FOOD

Queremos crear un marco legal para la street food…

… que permita el desarrollo de una cultura gastronómica genuinamente afin al carácter español.

Queremos sacar la gastronomía a la calle…

… y acuñar un nuevo concepto de ‘comida callejera': popular, informal y asequible, pero también innovadora, deliciosa, buena y creativa.

Queremos una streed food cosmopolita …

…porque la gastronomía debe ser un patrimonio compartido y no exclusivo de grandes chefs o restaurantes.

Queremos apostar por el talento y la creatividad …

… y queremos  que Madrid y España estén a la cabeza del emprendimiento y la innovación gastronómicos. 

Y en definitiva, queremos volver a reconectar la gastronomía con la calle…

… de la mano de chefs, foodies, empresarios y de todos aquellos que crean y generan cultura gastronómica en España.

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¿Qué hacemos en Street Food Madrid?



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streetfoodmadCocinando una revolución gastronómica