Street Food: ¡tendencia mundial!

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La street food es imparable: mientras en España seguimos esperando a que la Administración  permita una gastronomía auténticamente callejera, cada vez más países están apostando por un nuevo modelo de street food totalmente revolucionario. ¿Cuáles son los ingredientes de este nuevo movimiento que está arrasando en Europa y América? Muy sencillo: comida a pie de calle de calidad, desenfadada, mestiza, auténtica …

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Comunicado tras la aprobación de la ordenanza de dinamización de la vía pública madrileña

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El pasado lunes 9 de junio de 2014 se publicó en el Boletín Oficial del Ayuntamiento de Madrid el texto final de la nueva Ordenanza de dinamización de actividades comerciales en dominio público, modificadora de la ordenanza de venta ambulante en la ciudad de Madrid. Desde que el pasado 3 de abril presentamos nuestras alegaciones al proyecto de la citada …

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